Um fim-de-semana com o Tio Campos!!!

Tio Campos

Aqui está o Tio Campos!!! É o proprietário de uma herdade fabulástica em Catembe!!! É um sítio acessível para passar os fins de semana, pois fica a pouco tempo de distância... Embora perto, parece que se está bastante longe de Maputo. A paisagem é totalmente diferente, e tem tipos natureza muito diversos dentro da fazenda. Desde a paisagem repleta de capim e cactos estilo savana, até aos Kms de uma planície imensa formada por um rio seco estilo deserto, e ao mangal com entrada directa para o rio.

São sempre fins de semana em que a vertente gastronómica não falha!!! Desde a feijoada ao bacalhau assado, a passar pelo pequeno almoço americano e pelos coelhos que se caçou, nada falta às barrigas famintas!!!

Além do prato principal, devido às culturas do ananás e legumes que o tio Campos tem na herdade, nunca falta a saladinha a acompanhar, e um ananás docinho para a sobremesa!!!
De dia repasto, de noite uma ida à caça complementada com um bom serão, são dias perfeitos para recarregar baterias e esfriar a cabeça para mais uma semana a "jobar"!!!